Teorija online · praksa u restoranu

Kurs za kuvara

Teoriju slušaš online, a kuvanje učiš u kuhinji restorana.

22 časa teorije uživo i 150 časova prakse u restoranu, hotelu ili piceriji. Kuhinju biramo prema tome šta te zanima i gde ti odgovara.

17.900 RSD
online teorija, praksa u restoranu je 18.900 RSD
do 15. oktobrabesplatan sanitarni pregled
Upis je otvoren cele godine
Upiši se

Prijava traje dva minuta. Uputstvo za uplatu stiže ti posle prijave.

ili pozovi besplatno 0800 300 305

Posle kursa umeš da

  • izabereš, obradiš i pravilno skladištiš namirnice
  • pripremiš supe i čorbe, salate, topla predjela, jela od povrća i priloge
  • sastaviš jelovnik i meni za različite prilike
  • doziraš i formiraš porciju prema normativu
  • serviraš i dekorišeš jelo
  • primeniš HACCP i higijenske mere u kuhinji

Za koga je kurs

Hoćeš posao u kuhinji

Na razgovor za posao nosiš sertifikat i praksu iz prave kuhinje.

Već radiš u ugostiteljstvu

Prelaziš iz sale ili sa šanka u kuhinju i učiš zanat od osnova.

Voliš da kuvaš

Učiš da jela pripremaš profesionalno: po normativu, bezbedno i na vreme.

Predznanje nije potrebno. Za rad u kuhinji treba ti sanitarna knjižica.

Kako izgleda nastava

Teorija online, uživo

22 školska časa, dva puta nedeljno po dva časa, popodne. Kratka je i primenjiva, od higijene do skladištenja i normativa.

Praksa u pravoj kuhinji

150 časova u restoranu, hotelu ili piceriji sa kojima sarađujemo.

Kuhinju biramo zajedno

Gledamo koja te kuhinja zanima i koja ti lokacija odgovara.

Tempo dogovaraš sa instruktorom

Raspored prakse dogovaraš sa instruktorom iz restorana.

Program teorije: 22 časa

Dodirni deo da vidiš teme.

Bezbednost i zaštita na radu
  • Mere bezbednosti i sprečavanje povreda
  • Zaštita na radu i protivpožarna zaštita
  • Zaštita od električnog udara
  • Lična zaštitna sredstva
Higijena i organizacija rada
  • Lična higijena, higijena ishrane i radne sredine
  • Kuhinjske prostorije i sredstva za rad
  • Alati, uređaji, porcelan i staklo
  • Terminologija u kulinarstvu
  • Kvalitet namirnica i jela
Namirnice
  • Vrste voća i povrća
  • Meso, riba, rakovi i školjke
  • Načini obrade namirnica
  • Uzroci kvarenja
  • Skladištenje i čuvanje
Priprema i posluživanje jela
  • Jelovnik i meni
  • Mehanička i termička obrada
  • Doziranje i porcija prema normativu
  • Dekoracija i serviranje
  • Doručak i dnevni obroci
  • Salate, supe i čorbe
  • Jela od povrća, prilozi i topla predjela
Evidencija u kuhinji
  • Porudžbine i izdati obroci
  • Kalkulacija jela i menija
  • Trebovanje i popis namirnica
  • Rashod i neispravne namirnice

Sertifikat

Posle završene teorije i prakse dobijaš sertifikat o završenom kursu za kuvara.

Sertifikat izdaje Božidarac.

Cena i plaćanje

17.900 RSD
Teorija. Praksa u restoranu je 18.900 RSD, ukupno 36.800 RSD.
do 15. oktobrabesplatan sanitarni pregled

Svaki deo plaćaš odjednom. Literatura je 1.500 RSD. Uputstvo za uplatu dobijaš posle prijave.

Upiši se
Šta dobijaš
  • 22 časa teorije online, uživo
  • 150 časova prakse u kuhinji restorana
  • instruktora u kuhinji tokom prakse
  • sertifikat posle kursa

Pitanja pre upisa

Da li mi treba predznanje?

Ne. Teorija kreće od osnova, a u kuhinji učiš uz instruktora.

Kako pratim teoriju?

Online, uživo, preko telefona ili računara. Časovi su dva puta nedeljno, popodne.

Gde je praksa?

U restoranu, hotelu ili piceriji sa kojima sarađujemo. Gledamo koja te kuhinja zanima i koja ti lokacija odgovara.

Treba li mi sanitarna knjižica?

Da, za rad u kuhinji. Ako se upišeš do 15. oktobra, sanitarni pregled je besplatan.

Kako plaćam?

Teoriju (17.900 RSD) i praksu (18.900 RSD) plaćaš odvojeno, svaku odjednom. Literatura je 1.500 RSD.

Ko izdaje sertifikat?

Božidarac. Dobijaš ga posle završene teorije i prakse.

Prijava za kurs za kuvara

Ostavi ime i telefon. Uputstvo za uplatu i termin teorije stižu ti posle prijave.

Na ovaj broj stižu uputstvo za uplatu i termin.
ili pozovi besplatno 0800 300 305